Au-Fait, Compil' culture et sport du Luxembourg belge
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Cinéma (documentaire): Farine, sel, eau et savoir-faire

19/11/2020 à Hotton
A 20:00. PAF: Film: 6 € - Film + soupe: 8 € - Pass (film + soupe + visite moulin): 9 €.

Adresse

Le cinéma Plaza
rue Simon, 14
6990 Hotton

En détail

Ce documentaire présente les artisans qui permettent à Sébastien, le boulanger de 'La Mie qui Roule', d’avoir une matière première de qualité pour son pain au levain: Pierre, le paysan céréalier, Joseph, le meunier et Pascal le paludier.
À travers ce film, le réalisateur souhaite susciter une réflexion sur notre société d’abondance alimentaire, où le pain a simultanément perdu sa richesse nutritionnelle, son importance symbolique et l’attention des consommateurs.
Pour ne pas rester sur ce constat alarmant, il est question dans ce documentaire d’alternatives savoureuses, de blés anciens, de levain, de vente directe, de circuit court, de savoir-faire, de passion et surtout du respect des producteurs, des consommateurs et des écosystèmes.

Contact et/ou réservation

Mme Viviane Philippart - Bibliothèque et Ludothèque publiques communales de Hotton
Tél:+32(0)84 36 78 42
Mail:v.philippart@province.luxembourg.be